¡Refrescante y Legendario: El Mojito Cubano!

Ayer me tomè un Mojito Cubano, pero no tenían menta, asi que me lo tuve que tomar asi. Les comento que es originario de Cuba, el Mojito tiene sus raíces en el siglo XVI, aunque la versión que conocemos hoy se perfeccionó en los bares de La Habana en el siglo XX. Se dice que incluso Ernest Hemingway era un gran fanático de este elixir de menta y ron.

Su nombre, “Mojito”, podría derivar de la palabra “mojo” (un aderezo cubano hecho con cítricos), o de “mojadito”, diminutivo de “mojado”, haciendo referencia a su refrescante humedad.

Lo que hace al Mojito tan especial es su equilibrio perfecto entre lo dulce, lo cítrico y lo herbáceo. No es solo un cóctel, ¡es una experiencia para los sentidos!

Ingredientes:

• 2 oz (60 ml) de Ron Blanco (¡Un buen ron cubano es ideal!)
• 1 oz (30 ml) de Jugo de Lima Fresco (¡Crucial!)
• 2 cucharaditas de Azúcar Blanca (o jarabe simple si prefieres)
• 8-10 Hojas de Menta Fresca (¡No machaques el tallo!)
• Agua con Gas o Soda
• Hielo Picado (o cubos)
• Rodaja de Lima y/o ramita de menta para decorar

Preparación:

En un vaso alto (collins), coloca las hojas de menta y el azúcar (o jarabe simple).
Agrega el jugo de lima fresco.
Con un muddler (o el extremo de una cuchara de madera), machaca suavemente la menta con el azúcar y la lima. El objetivo es liberar los aceites esenciales de la menta, ¡no triturarla!
Añade el ron blanco.
Llena el vaso casi por completo con hielo picado (o cubos).
Rellena con agua con gas o soda.
Remueve suavemente de abajo hacia arriba con una cuchara larga para integrar los ingredientes.
Decora con una rodaja de lima y una ramita fresca de menta.

Imagen de Paul Steuber en Pixabay